El documental social es, por encima de producto simple, comunicación encarnada en la experiencia ajena, el conflicto y la conciliación con lo colectivo. Nuestras diferencias, nuestras magníficas diferencias, las bocacalles de la creatividad, bosquejando el plano arquitectónico del ejercicio ciudadano.

Las tajadas de papa flotan en el aceite hirviente y comienzan a tomar un color dorado. Es hora de sacarlas. Margarita se apura, y con un par de movimientos veloces de la espumadera metálica, las arroja a un plato hondo de plástico; de nuevo la sartén recibe otra tanda de tajadas, esta vez, de maduro.